Është emëruar kafeneja “më e mirë në botë” për vitin 2025

Është zyrtare: Sydney ka kafenenë më të mirë në botë.

Të paktën kjo është ajo që gjeti një listë e re që rendit kafenetë më të mira në nivel global, me qytetin australian që mposht rivalin shumëvjeçar Melburn për vendin e parë.

‘Toby’s Estate Coffee Roasters’  në Sydney u kurorëzua si kafeneja më e mirë në botë, e ndjekur nga ‘Onyx Coffee Lab’ nga Arkansas, ‘Gota Coffee Experts’ nga Vjena, Austri, ‘Proud Mary Coffee’ nga Melburni dhe ‘Tim Wendelboe’ nga Oslo, Norvegji.

10 kafenetë më të mira vinin gjithashtu nga Singapori, Franca, Malajzia dhe Kolumbia.

Kafenetë në mbarë botën u vlerësuan në bazë të një sërë faktorësh, duke filluar nga cilësia e kafesë dhe ushqimit, praktikat e qëndrueshmërisë dhe shërbimi ndaj klientit, sipas faqes së internetit të renditjes. Si opinionet publike ashtu edhe vlerësimet e ekspertëve u morën parasysh për të arritur në përzgjedhjen përfundimtare, sipas “100 kafenetë më të mira të botës”.

Jody Leslie, menaxhere e përgjithshme për Toby’s Estate, i tha CNN Travel se i gjithë ekipi i saj ishte “plotësisht i kënaqur” kur mësuan për rezultatin.

“Ne kemi qenë në lojën e kafesë për një kohë të gjatë dhe e dimë se ajo që bëjmë është e mahnitshme dhe përpiqemi shumë të jemi të qëndrueshëm dhe kështu të njihemi si kjo është thjesht e mahnitshme,” tha ajo.

Dyqani i tij kryesor, i vendosur në lagjen jugperëndimore Chippendale të Sidneit, fitoi njohjen, por ai ka degë në të gjithë Australinë dhe Azinë, duke përfshirë Singaporin, Indonezinë dhe Lindjen e Mesme.

Leslie tha se shitjet janë rritur që nga shpallja, duke tërhequr më shumë vizitorë të etur për të provuar kafen e ekipit të saj. Për të falënderuar klientët për mbështetjen e tyre, Toby’s Estate do të organizojë një ditë kafeje falas më 27 shkurt.

Dyqani kryesor i Toby’s Estate përmban një bar për prodhimin e kafesë para klientëve dhe një pjekje në vend, duke pjekur fasule të freskëta çdo ditë.

Zinxhiri i kafesë filloi në vitin 1997, kur avokati Toby Smith filloi biznesin nga garazhi i nënës së tij në Woolloomooloo, një periferi lindore pranë portit të Sidneit.

Onyx Coffee Lab me bazë në Arkansas u rendit i dyti. Kompania ka tre degë në Bentonville, Fayetteville dhe Springdale, por nuk ishte e qartë se cila e bëri listën. Gota Coffee nga Vjena, e renditur e treta, u shfaq gjithashtu në mediat sociale për të shprehur mirënjohjen për njohjen.

“Ne jemi të nderuar ta ndajmë këtë çmim jo vetëm me 100 dyqanet më të mira në mbarë botën të përmendura, por me të gjitha kafenetë në të gjithë industrinë që zgjohen çdo mëngjes për të ofruar mikpritjen dhe shërbimin më të mirë për mysafirët e tyre,” postoi Onyx Coffee Lab në Instagram.

“Ky udhëtim është nxitur nga pasioni, saktësia dhe mbështetja e pabesueshme e komunitetit tonë të dashuruar për kafe”, postoi Gota Coffee në Instagram. “Ja për të shtyrë kufijtë e kulturës së kafesë, një pije në një kohë!”

 

Sidnej kundër Melburnit

 

Skena e kafeneve në Australi është e famshme për atmosferën e saj të lezetshme dhe frymën konkurruese të baristëve që ndjekin pijen e përsosur.

Kafenetë australiane janë shfaqur në qytetet e mëdha në mbarë botën, duke ofruar bukë të thekur me avokado dhe të bardha të sheshta – të dyja kanë origjinën në vend (megjithëse shumë Zelandazë të Re kundërshtojnë origjinën e të bardhës së sheshtë).

Brenda Australisë, ekziston një rivalitet i gjatë midis Sidneit dhe Melburnit – jo më pak se cili qytet krijon kupën më të mirë të Joe.

Melburni është konsideruar tradicionalisht si kryeqyteti i kafesë së vendit – me një histori kafeje që daton në epokën e pas Luftës së Dytë Botërore, kur emigrantët italianë sollën makinat e tyre të ekspresit dhe traditat e kafeneve në qytet.

Vitet e fundit, skena e kafesë në Sidnej ka dalur mbi peshën e saj, duke mavijosur krenarinë e fansave të Melburnit. Harbour City e kaloi Melburnin vitin e kaluar në listën e 10 qyteteve më të mira në mbarë botën për kafe, botuar nga revista amerikane Food & Wine. Sydney zuri vendin e tretë, ndërsa Melburni u rendit në numrin 10.

Revista e quajti Melbourne’s Proud Mary një kafene “të shquar”, e cila gjithashtu u rendit e katërta në listën e 100 kafeneve më të mira në botë.

Kjo nuk ishte goditja e vetme për reputacionin e kafesë së Melburnit. Në vitin 2023, faqja australiane e udhëtimeve Wotif.com i dha titullin “e bardha më e mirë e sheshtë” The Cupping Room në kryeqytetin kombëtar të Canberra, pavarësisht se e quajti Melburnin “kryeqytetin jozyrtar të kafesë në botë”.

Nëse ka një gjë për të cilën listat mund të bien dakord, është që Australia fiton.

“Mendoj se fitorja jonë është një fitore për vendin. Kafeja australiane është, mendoj unë, më e mira në botë dhe kështu nuk vjen deri në Sydney dhe Melburn, “tha Leslie nga Toby’s Estate. “Ne duam të jemi të fortë si vend dhe kjo i ndihmon të gjithë.”

 

Fraksionm.com