BE shton djathin “Arseniko” të ishullit Naxos për të mbrojtur listën e indikacioneve gjeografike

Komisioni Evropian njoftoi të hënën se një tjetër produkt ikonik, tradicional grek do të shtohet në listën e lakmuar të ushqimeve “Treguesi Gjeografik i Mbrojtur” (PGI).

Djathi Arseniko, i bërë për mijëvjeçarë në ishullin Naxos, së shpejti do të shtohet mbi 1.460 produkte ushqimore të mbrojtura tashmë nga i gjithë Bashkimi Evropian. Emri unik i djathit do të thotë “mashkull” në greqisht.

Kjo delikatesë e Naxos është një djathë i pjekur, i fortë, i prodhuar tradicionalisht nga qumështi i dhisë së pasterurizuar.

Ajo dallohet nga djathrat e tjerë falë shijes së tij të fortë, pikante dhe të këndshme dhe prodhohet dhe piqet në komunitete të ndryshme të Naxos si dhe ishuj të tjerë të vegjël, që i përkasin arkipelagut të “Ciklave të Vogla”, (ishuj në Detin Egje).

Dallimi PGI thekson marrëdhënien midis rajonit specifik gjeografik dhe emrit të produktit, ku cilësia, reputacion i veçantë ose një karakteristikë tjetër e një ushqimi është në thelb i atribuohet origjinës së tij gjeografike.

Konsumatorët evropianë tani do të jenë në gjendje të shohin etiketën karakteristike të kuqe në këtë djathë, dhe të jenë plotësisht të sigurt se është djathë autentik “Arseniko”, i prodhuar në ishullin e Naxos, dhe jo një djathë imitues i bërë diku tjetër.