Ja kush janë 6 superushqimet që duhet të hani këtë pranverë

Nutricionist Steven Macari sjell ushqimet më të mira për trupin tuaj para fillimit të verës.

 

Shumica prej nesh janë të gati për ditët e ngrohta dhe kohën e  mirë. Me këtë vjen motivimi për të dalë dhe për të qenë aktiv. Ndërsa kjo në përgjithësi është një ide e mrekullueshme, ju gjithashu duhet  të jeni strategjik për mënyrën se si i afroheni pranverës.  Pse? Sepse trupi juaj ka gjasa të jetë në pikën më të dobët tani. Moti i ftohtë, mungesa e dritës së diellit dhe mungesa e lëvizjes kanë sjellë stres të madh në trupin e njeriut. Ju keni nevojë për pak kohë për të rindërtuar sistemin. Ka shumë mënyra për ta bërë këtë, por në këtë artikull do të përqendrohemi në disa ushqime shumë të veçanta. Mua zakonisht nuk më pëlqen të përdor fjalën “superushqim” sepse nuk ka asnjë ushqim që do t’ju rregullojë, por ka disa ushqime që zënë një vend të veçantë kur bëhet fjalë për ushqimin dhe detoksifikimin e trupit dhe rritjen e sistemit tuaj.

 

Artiçok

Artiçokët janë një superushqim për mëlçinë dhe fshikëz e tëmthit. Ju mund t’i avulloni ato dhe të lani gjethet në vaj ulliri. Veshje shtresëzuese me ngjyrë që ju tërheq është ajo që kërkoni. Ju gjithashtu mund të hani zemrën. Ndërsa është e diskutueshme nëse ushqimi (ose shtesat) mund të luajë një rol në rritjen e niveleve të glutationit, karçofet kanë treguar se kanë këtë ndikim. Glutathione është një nga antioksidantët më të fuqishëm që ekziston dhe luan një rol në detoksifikimin, plakjen dhe jetëgjatësinë.

 

Panxhar

Panxhari është një tjetër superushqim për mëlçinë. Ai përmban një substancë të quajtur betaine e cila ka një ndikim të fuqishëm pozitiv në rrugët e detoksifikimit të mëlçisë dhe gjithashtu mund të ndihmojë në reduktimin e inflamacionit sistemik në trup. Panxhari mund të shtohet  në sallatë ose si një garniturë për pjatën tuaj. Panxharët mund të gatuhen në tufa në furrë, pasi ruhen mirë në frigorifer.

 

Lënu i Kockave/ Colagjeni

Asnjë listë e super-ushqimeve nuk do të ishte e plotë pa supën e kockave. Kjo nuk mund të duket aq tërheqëse për të pirë në një gotë të ngrohtë të supës në ditë të nxehtë dhe kështu një pluhur kolagjen me cilësi të lartë është një opsion i mirë për tu pasur. Unë rrallë rekomandoj pluhurat e proteinave, por pluhuri i kolagjenit është në një kategori e ndryshme. Kolageni është një proteinë që është e ngjashme me atë që është e pranishme në një supë të xhelatinës të kockave (lloji i supës që duket si jello në frigorifer.) Pluhuri i kolagjenit, sidomos i tipit të hidrolizuar, mund të shpërndahet në kafe, çaj ose lëngje të tjera është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë një cilësi të lartë, proteina të ekuilibruar në dietën tuaj. Me rëndësi të veçantë është glicina aminoacidale e cila luan një rol të madh në detoksifikimin. Shumica e njerëzve janë të mangët në këtë aminoacid. Sigurisht, nëse ju pëlqen supë ju mund të keni atë gjatë gjithë vitit.

 

Kërpudha

Kërpudhat janë një ushqim shumë i neglizhuar, por ato përmbajnë lëndë ushqyese të shumta që nuk mund të gjenden në sasi të larta në shumë ushqime të tjera. Një prej tyre është seleniumi, i cili është i dobishëm për tiroidin (metabolizmin tuaj). Kërpudhat e gatuara janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të pastruar sistemin e tretjes. Shumë shtesa fibra mund të shkaktojnë fryrje, por kërpudhat nuk e kanë këtë ndikim dhe ato janë mjaft të shijshme kur gatuhen në gjalpë ose vaj ulliri. Ka gjithashtu shumë lloje të kërpudhave, prandaj mos ngurroni të eksperimentoni pasi që të gjitha kanë një shije të ndryshme, cilësi dhe profil ushqyes.

 

Kripë

Po, kripa shpesh anashkalohet si ushqim shëndetësor, por kripa i jep trupit disa minerale thelbësore. Kur trupi është nën stres, mineralet mund të varfërohen me shpejtësi. Kripa është një mënyrë për të balancuar këtë, natyrisht kur balancohet me një dietë të përgjithshme të pasur me minerale. Unë në përgjithësi sugjeroj që të përdoret kripë te të gjitha ushqimet për shije, me një kripë deti me cilësi të lartë ose kripë të konservuar dhe turshi. Këto lloje të kripës në përgjithësi nuk përmbajnë aditivë. E vetmja gjë që duhet të thuhet në etiketë është “kripë” ose “kripë e detit”. Disa njerëz madje mund të dëshirojnë të shtojnë një kripë shtesë në shishet e tyre të ujit. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar elektrolite natyrore në ujin tuaj nëse do të djersiteni shumë.

 

Djathë Guda

Guda është e ngarkuar me Vitamina K2, një prej ushqyesve më të rëndësishëm dhe një vitaminë që shumica e njerëzve e kanë të mangët. Vitamina K2 luan një rol në çdo gjë që nga shëndeti i kockave dhe i dhëmbëve deri për të reduktuar progresionin e aterosklerozës. Ju nuk keni nevojë për të ngrënë një bllok djathi. Disa copa të vogla në ditë mund të jenë mjaft të pëlqyeshme kur shoqëohen  me copa frutash.